Im Klagenfurter Gesundheitsamt wird besonderer Wert darauf gelegt, das Bewusstsein für "gesunde Ernährung" bereits ab dem Kindesalter zu fördern. Mit unterschiedlichen Projekten wie „Gesunde Jause” oder „Gesunde Küche” wird darauf geachtet, dass den Kindern das gesunde Essen schmackhaft gemacht wird.

Im Zuge dieses Gedankens waren einige Köche zu Gast beim Kräuterpengel um das gesundheitsfördernde und schmackhafte Kochen mit Wildkräutern in ihre tägliche Arbeit zu integrieren.